Opis
Dobijeno kupažom sorti Merlot i Cabernet Sauvignon. Individualne vrednosti grožđanih sokova se međusobno dopunjuju, bez unapred određene proporcije.
Odnos merloa i kabernea zavisi od godine berbe, odnosno pojedinačnih kvaliteta iz specifičnosti berbe. Vina odležavaju u drvenim burićima od 225 l, kao i u drvenim bačvama od 5000 l. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu.
U bogatstvu mirisa i čitave strukture vina prepliću se razni mirisi poput šumskih borovnica, prezrelih trešanja, koje prema individualnom trenutku konzumacije preovladavaju u zapažanjima. Ukus je neverovatno izražen sa voćnim aromama, gde se izdvajaju arome šumskog voća koje zajedno sa savršenom strukturom daju ovom vinu glatku završnicu i koje poput Kanona stvaraju uzvišeni mit i traju dugo, jasno i plemenito.
Kanon je idealni predstavnik arhivskog vina, čija će puna vrednost tek vremenom doći do izražaja.
UPARIVANJE SA HRANOM:
Idealna kombinacija je sa specijalitetima od crvenog mesa i mesom divljači, kao i različitim vrstama sireva.
SERVIRANJE:
Temperatura: 16 – 18ºC
SPECIFIKACIJA:
- Zemlja porekla: Srbija
- Region: Šumadijski region
- Boja: Crveno vino
- Tip vina: Suvo
- Organic: Ne
- Sortni sastav: Merlot i Cabernet Sauvignon
- Odležavanje: Barik
- Period odležavanja: 12 meseci
- Način proizvodnje: Fermentacija u inoksu
- Alkohol: 14,5%
- Količina šećera u gr: 1,0
- Kiselost: 5,6
- Sastav Zemlje: Peskovito
- Winemaker: Jelena Radević
- Dekantiranje: Da
- Veličina boce: 0,75 l
