Topličin venac 6, Beograd 09:00 - 23:00 +381691599599

Jelovnik

Mama’s bistro idealno je mesto da uz dobar zalogaj uživate u opuštenoj atmosferi

 
 

Doručak

MAMA'S doručak 990.00-rsd
2 jaja, Kranjska kobasica, Njeguška pršuta, ajvar, kajmak
Francuska kajgana 750.00-rsd
mus od belog sira, ulje od vlašca, čeri paradajz
Gospodin Popara 710.00-rsd
3 vrste sira, kajmak
Dušin doručak 650.00-rsd
pitati osoblje

 
 
 

Hladna predjela

Plata domaćih sireva 1,890.00-rsd
negovani ovčiji sir, marinirani sir, zreli koziji sir u Bukovom pepelu, Mama's tvrdi sir, Belgrader tvrdi sir, ukišeljenje papričice punjene belim sirom, orašasti plodovi, selekcija domaćih džemova
Bakalar na belo 1,990.00-rsd
patte od Bakalara, sveže začinsko bilje, ulje od bosiljka, listići tartufa, tapanada od maslina
Mesna plata 2,300.00-rsd
Njeguški pršut, Užički pršut, dimljeni goveđi biftek, domaća pikantna kobasica, sudžuk, orašasti plodovi
Tapas “Piazza della Liberta” 1,690.00-rsd
Salame Nostrane Suinota, mus od belog sira, ulje, vlašac, krupno mleveni biber, Grana Padano, hrskavi baget

 
 
 

Prilozi

Pire od celera 900.00-rsd
Pire od krompira 750.00-rsd
Pire tartuf 900.00-rsd
Hleb 290.00-rsd
Krekeri 290.00-rsd

 
 
 

Supe i potaži

Supa dana 750.00-rsd
Potaž dana 750.00-rsd

 
 

Paste i rižota

domaća sveža pasta

Gramigna alla Salsiccia 1,990.00-rsd
gramigna, domaća kobasica, Grana Padano, tradicionalna gremolata, krupno mleveni biber
Risotto „Caprese“ 1,790.00-rsd
Carnaroli pirinač, Napolitan sos, Grana Padano, Mozzarella sir, ulje od bosiljka, Devičansko maslinovo ulje, redukcija od aceta balsamica
Risotto „Šumska čarolija“ 1,990.00-rsd
Carnaroli pirinač, kraljevski šampinjoni, bukovača, vrganj, Grana padano, rukola, bobičasto voće, Devičansko maslinovo ulje
Pasta ili rižoto nedelje 1,890.00-rsd
Linguine Putanesca 1,890.00-rsd
inćuni, kapar, masline, Napolitan sos tradicionalni, gremolata, sveže začinsko bilje

 
 
 
 
 
 

Glavna jela

Biftek 300g 4,190.00-rsd
pire od celera, lešnik "Noisette", rukola, redukcija od crvenog vina Prokupac, Pecorino Romano sir, crispy pančeta
Tuna Steak 3,790.00-rsd
kinoa "Fresca", gel od limuna, krupno mleveni biber
Ribeye 1 kg 10,800.00-rsd
prilog šefa kuhinje
T-Bone 1 kg 9,800.00-rsd
prilog šefa kuhinje
Sočna piletina 1,990.00-rsd
Pileći file, pire krompir sa belim tartufima, ulje od bosiljka, Grana Padano, rukola, pinjoli, sveže začinsko bilje
Kobasica Mangulica 2,790.00-rsd
domaća kobasica u kombinaciji sa domaćim njokama u ragu od pečene paprike
 
 
 

Salate

Mix zelenih salata 800.00-rsd
čeri paradajz, pinjoli, rustik dresing
Mix mariniranih maslina 790.00-rsd
MAMA’s salata 990.00-rsd
domaći paradajz, crveni luk, ulje od bosiljka, mladi beli sir, Devičansko maslinovo ulje, mix krupno mlevenog bibera

 
 

Desert

Čokoladni kolač od rogača 780.00-rsd
ganaš od bele čokolade, sladoled od vanile sa uljem od domaće nane, sezonsko voće
Desert dana 690.00-rsd
Domaći kolač sa višnjama 750.00-rsd
šlag, listići badema, sveže bobičasto voće

 
 

Vinski pratioci

mesa / sirevi

Dimljeni goveđi biftek 100g 2,500.00-rsd
MAMA’s tvrdi sir 100g 1,990.00-rsd
Marinirani sir 100g 1,590.00-rsd
Negovani ovčiji sir 100g 1,590.00-rsd
Koziji sir u Bukovoj kori 100g 2,190.00-rsd
Guanciale (marinirani suvi svinjski obrazi) 100g 1,690.00-rsd
Ubriaco Rosso 100g 2,300.00-rsd
Njeguški pršut 100g 2,100.00-rsd
Livanjski sir 100g 2,190.00-rsd
Užički pršut 100g 1,800.00-rsd
Belgrader 100g 2,190.00-rsd
Sudžuk 100g 2,200.00-rsd
Pikantna domaća kobasica 100g 1,690.00-rsd
Kulen od mangulice (star 3 god.) 100g 3,200.00-rsd
Grana Padano 100g 1,790.00-rsd
Kapidur 100g 1,790.00-rsd
Pecorino Romano 100g 1,790.00-rsd
Sir sa tartufima 100g 1,990.00-rsd

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sve cene su izražene u dinarima i uključuju PDV

Uživajte u Vašem obroku u MAMA’S Bistrou!