Mama’s bistro
Bar
Jelovnik
Mama’s Shop
Galerija
Kontakt
Topličin venac 6, Beograd
09:00 - 23:00
+381691599599
Mama’s bistro
Bar
Jelovnik
Mama’s shop
Galerija
Kontakt
Jelovnik
Mama’s bistro idealno je mesto da uz dobar zalogaj uživate u opuštenoj atmosferi
Hladna predjela
Bakalar na belo
1,890.00-rsd
tradicionalni patte od bakalara ukomponovan sa tapanadom od crnih maslina, carpaccio od crnih tartufa, kavijar, Devičansko maslinovo ulje, sušeni marinirani paradajz, pinjoli
Mesna plata
2,100.00-rsd
Njeguški pršut, Užički pršut, dimljeni govedji biftek, domaća pikanta kobasica, sudžuk, čvarci, orašasti plodovi
Tapas “Piazza della Liberta”
1,250.00-rsd
alame Nostrane Suinota,mus od belog sira, ulje vlašac, krupno mleveni biber, Grana Padano, kreker od ražanog brašna
Guancia alla Nonno
1,690.00-rsd
marinirana sušena obrazina od mangulice, mamina sezonska salata, krupno mleveni biber, aceto balsamico, začinsko bilje
Plata domaćih sireva
1,890.00-rsd
negovani ovčiji sir, marinirani sir, zreli koziji sir u Bukovom pepelu, Mama's tvrdi sir, Belgrader tvrdi sir,ukišeljenje papričice punjene belim sirom, orašasti plodovi, selekcija domaćih džemova
Prilozi
Pire od krompira
650.00-rsd
Pire tartuf
900.00-rsd
Hleb
250.00-rsd
Krekeri
250.00-rsd
Pire od celera
800.00-rsd
Supe i potaži
Potaž dana
650.00-rsd
Supa dana
650.00-rsd
Paste i rižota
Gramigna alla Salsiccia
1,790.00-rsd
gramigna pasta, domaća kobasica, Grana Padano, tradicionalna gremolata
Rissoto „Caprese“
1,590.00-rsd
Carnaroli pirinač, Napolitan sos, Grana Padano,Mozzarella sir, ulje od bosiljka, Devičansko maslinovo ulje, redukcija od aceta balsamica
Risotto „Šumska čarolija“
1,890.00-rsd
Carneroli pirinač, kraljevski šampinjoni, bukovača, vrganj, Grana padano, rukola, bobičasto voće, Devičansko maslinovo ulje
Pasta ili rižoto nedelje
1,700.00-rsd
Pasta Putanesca
1,890.00-rsd
Linguine, napolitan sos, beli luk, inćuni, kapar, masline, sveže začinsko bilje
Rissoto Šafran i Brie sir
1,690.00-rsd
Carneroli pirinač, Šafran, Grana Padano, Brie sir, domaći sušeni paradajz, limun, ulje od bosiljka, Devičansko maslinovo ulje
Tagliatelle di Stefano
1,790.00-rsd
tagliatelle od spanaća, pršut, suva smokva, Mascarpone sir, tartufata, Grana Padano, Devičansko maslinovo ulje
Glavna jela
MAMA’s kobasica
1,890.00-rsd
pire krompir „rustik“, rotkvice, čeri paradajz, ulje od vlašca
Tuna Steak
3,580.00-rsd
kinoa “Fresca”, gel od limuna, krupno mleveni biber, ulje od bosiljka
Ribeye 1 kg
10,800.00-rsd
prilog šefa kuhinje
T-Bone 1 kg
9,800.00-rsd
prilog šefa kuhinje
Sočna piletina
1,570.00-rsd
Pileći file, pire krompir sa belim tartufima, ulje od bosiljka, Grana Padano, rukola, pinjoli
Kobasica Mangulica
2,490.00-rsd
domaća kobasica u kombinaciji sa domaćim njokama u kremastom sosu od pečene crvene paprike, ulje od vlašca, sveže začinsko bilje
French Bistro Junetina
2,950.00-rsd
sporo kuvana junetina u tradicionalnom Espanjol sosu posluzena na krompir pireu obogaćen tartufima
Pastrmka
2,100.00-rsd
Losos pastrmka, kinoa "rustika", limun gel, Devičansko maslinovo ulje
Salate
Mix mariniranih maslina
700.00-rsd
MAMA’s salata
990.00-rsd
domaći paradajz, crveni luk, ulje od bosiljak, mladi beli sir, Devičansko maslinovo ulje, mix krupno mlevenog bibera
Sezonska salata
740.00-rsd
Mix zelenih salata
880.00-rsd
čeri paradajz, pinjoli, rustik dresing
Desert
Desert dana
580.00-rsd
Domaća pita sa višnjama
550.00-rsd
šlag, listići badema, sveže bobičasto voće
Domaći kolač sa jabukama
700.00-rsd
gel od limuna, mus od bele čokolade, slana karamela
Čokoladni kolač od rogača
780.00-rsd
ganaš od bele čokolade, sladoled od vanile sa uljem od domaće nane, sezonsko voće
Vinski pratioci
Užički pršut 100g
1,800.00-rsd
Negovani ovčiji sir 100g
1,390.00-rsd
Sudžuk 100g
2,200.00-rsd
Koziji sir u Bukovoj kori 100g
1,790.00-rsd
Pikantna domaća kobasica 100g
1,600.00-rsd
Guanciale(marinirani suvi svinjski obrazi) 100g
1,690.00-rsd
Kulen od mangulice (star 3 god.) 100g
3,200.00-rsd
Ubriaco Rosso 100g
2,180.00-rsd
Grana Padano 100g
1,400.00-rsd
Čvarci 100g
900.00-rsd
Kapidur 100g
1,400.00-rsd
Livanjski sir 100g
2,000.00-rsd
Pecorino Romano 100g
1,400.00-rsd
Belgrader 100g
1,890.00-rsd
Sir sa tartufima 100g
1,800.00-rsd
Dimljeni goveđi biftek 100g
2,400.00-rsd
MAMA’s tvrdi sir 100g
1,690.00-rsd