Opis
Crveno vino stvoreno odabirom najkvalitetnijeg grožđa sorte Probus, poseduje crvenu boju prožetu ljubičastim nijansama. Oduševiće vas izuzetno snažne voćne arome u kojima ćete lako prepoznati note plavog i crvenog voća, gde do izražaja dolaze arome borovnice, kupine i sveže crne ribizle. Voćni tonovi su nadopunjeni tonovima moke i kakaa.
Usta su momentalno puna do vrha, i istovremeno na jeziku kreće potpuno neizvestan boj moćnih armija kiselina i slasti gde će se iz primarnih veoma voćnih ukusa razviti začinsko zemljane note u završinici. Kao da se sam vojskovođa i rimski car Probus rodom iz ovih krajeva, digao da mačem jakog ekstrakta saseče sve vaše čulne receptore. Ime ovog srpsko-rimskog cara utkano je i u ime ali i nastanak ovog vina, naime broj „276“ označava istovremeno godinu krunisanja Probusa ali i nadmorsku visinu vinograda ove sorte, ujedno najvišeg u Deuriću.
Ukus je veoma pun i prožet bogatstvom neverovatne sočnosti i svežine i taninima koji su snažni i savršeno zaobljeni sa savršenom strukturom. Na ukusu će vas oduševiti neverovatne arome zrelog crnog duda uz premisu tonova šumskog voća i crne čokolade, a sve fino zaokruženo tonovima maraskino višnje koji se nastavljaju u prijatnu i dugotrajnu završnicu nakon koje ćete zasigurno poželeti još.
UPARIVANJE SA HRANOM:
Stvoreno je da prati hranu i odlično će se uklopiti uz čitav spektar jela lokalne kuhinje. Dovoljno karaktera i punoće, intenzivna aromatika i gipke kiseline čine ga odličnim parom za sočne ćevape, pečenja ispod sača ili čak juneći perkelt. Idealna kombinacija uz specijalitete kao što su jagnjeći kotleti i svinjska marinirana rebra.
SERVIRANJE:
Temperatura: 14 – 16ºC
SPECIFIKACIJA:
- Zemlja porekla: Srbija
- Region: Sremski region
- Boja: Crveno vino
- Tip vina: Suvo
- Organic: Ne
- Sortni sastav: 100% Probus
- Odležavanje: Barik
- Period odležavanja: 12 meseci
- Način proizvodnje: Fermentacija u bariku
- Alkohol: 13,5%
- Kiselost: 6
- Količina šećera u gr: 2.9
- Sastav Zemlje: Glina i krečnjak
- Winemaker: Mirko Niškanović
- Dekantiranje: Ne
- Veličina boce: 0,75 l
