Opis
Onyx Crveno je kupaža koju čini Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Peetit Verdot. Vino je fermetisalo u drvenom vinifikatoru, mesec dana maceracije, a zatim rana kupaža i 20 meseci u hrastovim burićima. Nije tretirano i nije filtrirano vino. Veoma reaktivno, još uvek mlado, ali dramatično brzo napreduje u boci. Osnovne odlike su sklad i elegancija. Aromatično i kompleksno, ekstraktivno, ali somotaste strukture. Veoma meko i dopadljivo. Dominanatan je začinski karakter, ali dekantiranje donosi pregršt aroma.
Na mirisu se prepliću arome bobičastog voća, kafe i duvana. Puno, snažno i dugotrajno. Vino izražene strukture, veoma bogato aromama, baršunasto i slojevito. Pravu snagu i kompleksnost pokazaće kroz par godina.
UPARIVANJE SA HRANOM:
Poslužiti uz plavu ribu, meso sa roštilja ili deserte sa čokoladnom osnovom. Lepo se slaže sa teletinom, jagnjetinom, divljači i zrelijim sirevima.
SERVIRANJE:
Temperatura: 16 – 18ºC
SPECIFIKACIJA:
- Zemlja porekla: Srbija
- Region: Šumadijsko-velikomoravski region
- Boja: Crveno vino
- Tip vina: Suvo
- Organic: Ne
- Sortni sastav: Cabernet Sauvignon
- Odležavanje: Barik
- Period odležavanja: 20 meseci
- Alkohol: 14%
- Dekantiranje: Da
- Veličina boce: 0,75 l
