Opis
Neverovatno vino sorte Sauvignon Blanc, karakteriše ga prelepa svetla nijansa slamnato-žute boje koja mu daje prozračnost u čaši. Priliko udaha možete da osetite neverovatnu voćnu aromu punu mineralnosti, prožetu sa mirisima grejpfruta, limete, šimšira i breskve. Takođe možete da osetite i naznake mirisa tek pokošene trave.
U ustima ćete osetiti izrazito svež ukus sa hrskavim kiselinama u predivnoj harmoniji sa voćnim ukusima grejpa, limete i smokve. Ukoliko ga degustirate malo prehlađenog, kiseline će biti toliko jake da će potpuno potisnuti fine mirise i ukuse zrelih citrusa, papaje, manga, pa i malo primetne paprike što se lepo razviju na nešto višoj temperaturi. Generalno, ovo je relativno jednostavno vino za brzu konzumaciju, lepršavo na mirisu, idealno za tople dane i gastronomiju koja ih prati. Vino je ekstraktivno, glatko, živahnih, ali balansiranih kiselina sa čistom, jasnom voćnom završnicom.
UPARIVANJE SA HRANOM:
Razne salatice, morski plodovi, laka riba poput smuđa, mus od kozjeg sira, prva su preporuka, dok je grilovani mirotski sir – omiljeni par Nikole Mladenovića Matalja koji je namenski ovaj sir i napravio. Snažne ali balansirane kiseline iz vina pretvaraju jako posoljenu hranu u istinske poslastice, a dugotrajna sveža završnica učiniće da ne pamtite samo hranu već i ovaj posebni sovinjon negotinske krajine.
SERVIRANJE:
Temperatura: 10-12ºC
SPECIFIKACIJA:
- Zemlja porekla: Srbija
- Region: Negotinska Krajina
- Boja: Belo vino
- Tip vina: Suvo
- Organic: Ne
- Sortni sastav: Sauvignon Blanc
- Odležavanje: Inoks
- Period odležavanja: 3 meseca
- Način proizvodnje: Tradicionalno, fermentacija u inoksu
- Alkohol: 13,5%
- Količina šećera u gr: 0
- Kiselost: 6,6
- Vrsta zemljišta: Šljunak i pesak
- Winemaker: Mladen Dragojlović
- Dekantiranje: Ne
- Veličina boce: 0,75 l
