Opis
Već nakon prvog gutljaja, Fume blanc pokazaće vam svoj puni sjaj. Vino koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Fume Blanc je beli Sauvignon proizveden specfičnom tehnologijom koja se radi u Bordo-u. Specifičan je po veoma brzim promenama koje se dešavaju u čaši otkrivajući brojne atribute. Pun je, jak, izbalansiran i gastronomski.
Intenzivne limunžute boje, dobre bistrine i refleksije. Na nosu ga odlikuje snažan uticaj drvenih burića koji se oslikava kroz intenzivne note hrastovine, vanile, putera i pečenih lešnika. Kroz njih se fino prelamaju herbalne i note vinogradarske breskve i citrusa. Punijeg tela, kremasto i snažno, čvrste strukture i nežnih kiselina.
Na ukusu je izražen zreo voćni karakter, lepo prožet vanilinskim tonovima i herbalnošću. Intenzivnu završnicu oplemenjuje blaga slatkasta gorčina. Na ukusu pažnju odnose punoća, snaga i balans, sa dugomaratonskom prezentacijom. Veoma perzistentno vino, sa prijatnim naknadnim ukusom u kojem se tek naziru karakteristike odležavanja u drvetu. Sočni tanini lagano pokazuju svoje atribute dok uživate u dugoj degustaciji. Uravnoteženost kiselina lagano će osvežiti vaša čula, a od vas napraviti istinskog hedonistu. Gotovo neprimetno utonućete u pun, zaokružen ukus.
Samo ime “Fume” izabrano je da se izbegne bilo kakvo poređenje sa danas aktuelnim, veoma aromatičnim sauvignon-om.
UPARIVANJE SA HRANOM:
Lepo se slaže uz bela mesa, grilovanu morsku ribu, morske plodove, sezonske salate i grilovano povrće.
SERVIRANJE:
Temperatura: 10 – 12ºC
SPECIFIKACIJA:
- Zemlja porekla: Srbija
- Region: Šumadijsko – Velikomoravski region / Jagodina
- Boja: Belo vino
- Tip vina: Suvo
- Organic: Ne
- Sortni sastav: Sauvignon Blanc
- Odležavanje: Barik
- Period odležavanja: 8 meseci
- Alkohol: 13,5%
- Dekantiranje: Ne
- Ambalaža: 0,75 l
